東吳大學城中校區旁的美食不少，
今天要推薦的這間，中原福州乾麵，
全部 $140
非常平實的價格，
特別的地方是，你可以決定屬於自己的乾麵味道。
這裡是所有醬料，
沒有使用說明，沒有拌麵步驟
所以曼曼偷偷觀察別人怎麼吃？
有人先是一大匙的酸菜、有人直接狂撒胡椒粉...
總之，好像沒有SOP
曼曼只好自己摸索，
這碗自製乾拌麵。
雖然曼曼不太吃辣，但超級喜歡這種乾乾的辣椒，
有很重的椒香味，又不會太辣。
除了辣椒，還加了些許烏醋及兩湯匙的醬油，
其實我有單嚐了一點醬油，不是單純的醬油，但非常鹹
所以建議邊加邊試味道，
雖然店家上來的是碗，
僅加入少許蔥花及香油的白麵
但一碗好吃的乾麵，最重要的是麵條
Q彈不過爛的麵條，簡單調味就很好吃
更何況是自己調味呢～
魚丸蛋包湯$40
豬頭皮＋海帶滷蛋 $40
<菜單在此請參考>
店家資訊：
地址： 台北市中正區延平南路164號
營業時間 ： 6:30-19:30( 週一～週五）
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