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宜蘭羅東夜市是宜蘭知名的國際觀光夜市之一，延伸至羅東公園周邊的民生路、民權路、公園路和興東路。其中最受歡迎的特色美食包括「包心粉圓」是宜蘭傳統小吃，以芋頭或紅豆為餡料，皮Q韌，「卜肉」則以特殊醬料醃製，肉香四溢。
羅東夜市的美食呈現了傳統和現代元素的結合。傳統的小吃如「一串心」、「卜肉」、「糕渣」等，代表了宜蘭濃厚的在地風味；而現代的小吃如「包心粉圓」、「蜜香薯餅」、「炸雞排」等，則加入了現代烹飪技術和創新元素。這樣的結合不僅滿足了遊客對於宜蘭傳統美食的懷念，同時也提供了新鮮的味覺體驗，是羅東夜市能夠吸引遊客的重要原因之一。
宜蘭羅東夜市必吃5樣經典美食請點這裡，科普在地特色小吃的起源由來
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